我が家の夕食は当番制で作ることになっていて、火・木・日曜日が私。
今日は久し振りにカレーを作った。


カレーは私の料理の中でも一番の自信メニュー

豚肉と野菜の一般的なポークカレーだが、特徴は飴色になるまで炒めた玉ねぎを入れてコクをだすこと。あとは、りんご、ワイン、牛乳、コーヒー、バターを隠し味に使うことぐらいかな。

それと今日は、朝取り筍の焼きタケノコがビールのお供。
それがこれ。


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今日は外出のない一日だった。